夏バテ防止に〜主夫のしそジュース〜
こんにちは。
最近ちょっと調子が悪くて、久々の更新です。
母からの貢ぎ物
先日、母からこれもらいました。
赤じそです。
しかもこれを2束一気に。
「暑いでしょ?しそジュース作んなさい!体にいいんだから」
って言われたんですけど、
いや、お母様、、、作る行程の暑さでバテそうなんですけど、、、。
しかも
僕「しそジュースってどこらへんが体にいいの?」
母「・・・。」
僕「・・・。」
母「しそ入ってるし悪いことはないでしょ?」
何じゃそりゃー!!!
まぁ、しそジュース好きなんで作りますけど。
レシピ(2リットル分)
しそ 1束
クエン酸 200g
砂糖 400g
水 2リットル
※普通は砂糖を倍の料(シソ1束に対して800g)らしいです。私は甘すぎるのが好きじゃないので、半分で作っています。
行程
1.しそを枝から取り外して、洗います
2.沸騰させた水にしそを入れて5分茹でます。しそから赤い色が抜けて水が黒くなります。
3.しそを取り出して、クエン酸、砂糖を入れます。クエン酸を入れると奇麗な赤い液体になります。これで完成です。
うちはペットボトルに入れて冷蔵庫で保存しています。
飲む時に氷と水で半分くらいに希釈して飲みます。
これ、美味しくて好きなんですけど、体にイイかは全く不明です。
夏バテ防止になるのかも、全く不明です(笑)
タイトル詐欺な記事になってしまいまして、ごめんなさい。
のな次郎